2025-09-29 16:53:15
9月27日晚，兰州新区成功学校昆仑校区食堂安全质量提升推进会在5号楼餐厅召开。食堂全体员工参加会议，会议由兰州新区成功学校食堂管理员杨言萍主持。
杨言萍管理员围绕"明确目标、落实责任，共促食堂安全优质高效运营"作以下重点部署：
一、筑牢安全防线，压实主体责任
建立安全质量目标责任体系，将责任细化至各岗位。严格执行食品安全操作规范，确保从采购到供应的全过程管控，切实守护师生"舌尖上的安全"。
二、加强成本管控，提升菜品质量
树立成本意识，减少各环节浪费。通过做精做细菜品，提高师生满意度。建立奖惩机制，对成本控制和菜品质量表现优异者给予奖励。
三、优化服务体验，树立食堂形象
强化服务意识，灵活调配早餐高峰时段人员，缩短排队时间。以优质服务提升师生满意度，展现食堂良好形象。
四、强化后勤保障，确保高效运行
配送组要确保食材配送及时准确，严把溯源关；维修组要加强设备巡检维护，快速响应故障，保障食堂正常运行。
杨言萍管理员在总结中强调，全体员工要落实会议精神，加强协作，共同打造安全、优质、高效的食堂服务体系，为师生提供更好的餐饮保障。
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