暮色渐浓，兰州成功自强补习高考学校新校区食堂的烟火气愈发浓郁。10月12日晚，食堂工作人员为师生精心制作了一场暖心味觉小宴——外酥里嫩的匠心肉夹馍，搭配清甜润燥的雪梨银耳羹，用热气腾腾的美味驱散凉意，让每一位师生在晚餐时光都能收获舌尖与身心的双重满足。

肉夹馍
作为今日晚餐的“硬核主角”，肉夹馍的制作处处透着讲究。精选的面粉经过反复揉制发酵，擀成饼坯后入炉现烤，待外皮烤至金黄酥脆，轻轻一碰便簌簌掉渣，咬下时还能听见“咔嚓”的脆响，满是治愈感。内里的肉馅更是点睛之笔，新鲜五花肉与十余种香料一同慢卤数小时，直至肉质软烂却不塞牙，卤汁的咸香充分渗透每一丝纤维，肥瘦比例恰到好处，既没有纯瘦肉的干柴，也没有过多油脂的腻感。将卤好的肉馅剁碎，夹入刚出炉的热饼中，卤汁顺着饼的酥层慢慢浸润，一口下去，饼的脆、肉的香、汁的鲜在口中交织，扎实的口感让人瞬间充满能量。

雪梨银耳羹

若说肉夹馍是热烈的惊喜，那雪梨银耳羹便是温柔的慰藉。食堂师傅选用当季新鲜雪梨，去皮去核后切成小块，与泡发好的软糯银耳一同放入锅中，加入适量冰糖慢炖。经过长时间的熬煮，银耳渐渐释放出胶质，汤汁变得浓稠透亮，呈淡淡的琥珀色；雪梨则炖至入口即化，清甜的滋味融入汤中，无需过多调味，便满是食材本身的纯净香甜。舀一勺入口，银耳的胶润感裹着雪梨的清甜在舌尖散开，温热的汤汁顺着喉咙滑下，不仅驱散了傍晚的凉意，更让人觉得身心都被温柔滋养，疲惫也随之消散。



晚餐时间一到，食堂的窗口前已飘着肉夹馍的香气与银耳羹的甜香，不少师生循着香味前来。一手拿着热乎的肉夹馍，一手捧着温润的银耳羹，在食堂的暖光下慢慢品尝，简单的晚餐时光也变得格外惬意。这份藏在校园食堂里的美味，不仅满足了师生的味蕾，更藏着学校对师生的细致关怀，让每一个平凡的夜晚都充满温暖的记忆。