2026-02-11 17:54:23
为持续提升校园餐饮服务质量,筑牢食品安全防线,优化师生就餐体验,12月23日,兰州新区成功教育园食堂在餐厅一楼召开全体职工周例会。会议由食堂管理员杨言萍主持。
会议围绕安全规范、餐品质量、就餐秩序、服务态度与团队协作五大核心议题展开。杨言萍首先重点强调了燃气使用安全,要求后厨人员严格按规操作,确保设备周围无杂物放置,杜绝因遮挡、受热或物品掉落引发的安全隐患。
在餐品出品管控方面,会议明确要求热菜出餐温度必须保持在60℃以上,并要求定期对保温设备进行检查与校准,从温度层面保障餐食安全与风味。
针对高峰期学生排队聚集的现象,食堂已制定专项优化方案:增设打饭窗口,优化服务流程,提升打餐效率,缩短排队时间,着力构建就餐高峰期长效管理机制,切实改善师生用餐体验。
会议同时聚焦服务软实力提升,倡导全体工作人员主动与师生沟通,及时回应需求与意见,以热情、耐心、周到的服务态度,营造温馨融洽的就餐氛围。
此外,会议强调内部协作与团队精神,鼓励各岗位加强沟通、密切配合,形成工作合力,共同解决问题,保障食堂运营顺畅高效。
会议最后,管理员杨言萍总结指出,食堂工作事关师生健康与校园稳定,全体员工须高度重视,始终将安全、质量与服务放在首位,努力为师生提供安全、美味、优质、贴心的餐饮服务,携手打造让师生满意、家长放心的校园食堂。
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