2009-06-04 15:57:51
1、尽量选择自己习惯或喜欢的食物和烹调方法,熟悉的事物有助于放松心情。
2、每餐都要有充足的主食,主食是血糖最主要、最直接的来源,而血糖是大脑唯一可以直接利用的能源物质,对维持大脑良好的思维能力至关重要。
主食类尽量选择馒头、米饭、粗杂粮,并且要多样化,还可搀杂一些豆类,每餐至少要吃两样主食混合食用,数量在3两左右,以维持较长时间的血糖浓度。甜食、糖类尽量少吃,尤其不要代替主食食用。
3、烹调方法宜清淡少油,易于消化吸收。
4、除早餐的牛奶或豆浆外,午餐尽量少喝汤、粥或其他液体食物,以避免考试期间频繁上厕所。
5、准备一些零食,依据前面提到的原则进行选择,需要时食用。
在家进餐的考生可参考以下食谱:
早餐:全麦面包数片、牛奶200毫升、火腿肠数片、拌黄瓜或洋葱随意。上午加餐准备巧克力或水果,主要补充能量。
午餐:红豆米饭150克(3两)、瘦肉炒蒜苔(瘦肉50克、蒜苔150克、油适量)、西芹虾仁(虾仁50克、西芹100克、油适量)。
晚餐:馒头1个(2两)、小米粥1份(30克)、红烧黄鱼(黄鱼100克、油适量)、青椒干豆腐(青椒200克、干豆腐100克、胡萝卜和油适量)。晚上加餐吃水果、坚果和牛奶,既提供营养又有利于睡眠。
在外面就餐的考生,保证卫生是关键,点菜方面要点是:①要有足够的主食;②烹调要清淡少油;③食物要少量多样;④尽量不吃方便食品,如拉面、小吃或洋快餐等;⑤动物性食物如肉类、蛋类和鱼类要适量,合计不要超过150克(3两);⑥要有蔬菜,最好还要有水果。
另外复习期间不妨喝点运动饮料。
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