2025-08-18 10:31:23
身为大西北最具代表性的食物之一，在炎热的夏天，不来一碗开胃爽口的凉皮，那夏天可不够完整。相传，凉皮最早起源于两千多年前的陕西户县，可谓是美食届的“活化石”，今天就让小编带你一起探究兰州成功学校食堂的凉皮是如何制作出来的！
清晨现和的面团，经师傅们反复揉搓、洗面，沉淀出细腻的淀粉浆，再倒入适量的面糊放入盘子中蒸熟，一份纯手工、无添加、晶莹透亮的面皮就完成啦！
蒸好的凉皮白净透亮，裹着水汽掀开的瞬间，面香直往鼻尖钻。师傅们用精细刀法切条，放入碗中，再铺上黄瓜丝、面筋块，淋上秘制的红油、香醋、麻酱，撒一把喷香的芝麻和香菜——拌匀的瞬间，红油裹着每一片凉皮，酸香中带着微辣，筋道的口感混着清爽的配菜，一口下去，暑气全消～
美食不等人，快来食堂打卡吧！记得喊上你的饭搭子，一起解锁今日份快乐碳水！ 后期，兰州成功学校食堂将持续根据教职工及师生建议优化餐品。这个暑期，一碗碗凉皮不仅驱散了暑气，更成为学校暖心文化的生动注脚。
兰州成功学校
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