食堂现炸糯米糍粑：一口暖到心尖的传统甜香
   

  刚出锅的糯米糍粑还冒着热气，金黄酥壳裹着雪白软糯的内里，咬开瞬间听见“咔嚓”轻响，热乎的糯米香混着油香直窜鼻尖。每一个都选自圆粒糯米，提前浸泡整夜再旺火蒸透，捶打至拉丝粘手才成型，软而不烂、糯而不粘牙。 高温现炸让外皮薄脆如酥，内里却保持着绵密回弹的口感，筷子轻轻一夹就能看见糯米的自然拉丝。淋上现熬的红糖浆，琥珀色的糖汁顺着糍粑纹路缓缓流淌。 这一口外酥里糯的传统糍粑都能戳中你的甜食欲。食堂新鲜现炸，趁热咬下，感受糯米在舌尖慢慢变软的温柔，让简单的美味治愈你的校园时光。

肉龙

食堂招牌肉龙，一口沦陷的家常热乎味

刚出笼的肉龙冒着腾腾热气，暄软白胖的面皮裹着满满当当的肉馅，金黄油润的褶皱里藏着扑鼻的鲜香。
精选后腿鲜肉细细剁成肉糜，搭配脆嫩葱姜碎提香，秘制酱油调味咸鲜适口，每一丝肉馅都浸润着醇厚肉汁。老师傅手工擀制的面皮厚薄均匀，反复折叠间让肉馅与面皮层层相拥，蒸制时蒸汽循环渗透，让面皮吸足肉香，变得蓬松又带着韧劲。
咬下第一口，面皮的温热松软在舌尖化开，紧接着是肉馅的饱满多汁在齿间迸发，肉香、酱香与面香交织成暖乎乎的幸福感。一整条沉甸甸的肉龙，都能让你吃得满足又踏实，这就是食堂最懂你的家常味道。

水饺

暖心午餐｜一口入魂的馅酸汤水饺来啦！

当食堂窗口飘来阵阵酸辣鲜香，当蒸腾的热气裹着饺子香漫过走廊，穿过食堂，进入校园时今天的校园午餐C位——萝卜肉馅酸汤水饺已就位！这碗藏着烟火气的暖心美味，从馅料到汤底，从口感到营养，每一口都藏着用心，让同学们在忙碌的学习间隙，收获满满幸福感。
当清脆萝卜遇上鲜嫩肉馅，在酸辣鲜爽的汤底里翻滚出治愈香气——今天的校园午餐，这份酸汤水饺承包你的味蕾惊喜！
白净饱满的水饺在热汤中轻轻浮起，咬开薄韧的面皮，萝卜的清甜与肉馅的醇香瞬间迸发，汁水混着酸香的汤底滑入喉咙，酸辣不呛，暖胃又开胃。每一颗都藏着食堂叔叔阿姨的用心，从馅料剁制到汤底熬煮，鲜爽滋味直抵心底。
微凉天气里，一碗热乎的酸汤水饺下肚，暖意从胃里蔓延到全身，赶走疲惫，满血复活迎接下午的课堂！快到食堂窗口，解锁这份热乎乎的午餐幸福感吧。



冷面

食堂上新韩式冷面！承包你夏日的清爽

夏日午餐怕热没胃口？来碗冷面瞬间驱散暑气！冰汤喝到最后都带着水果的甜润，面条吸饱汤汁却依旧筋道，一碗下肚，额头的汗珠都消了大半。不用等外卖，食堂阿姨现点现做，冰爽不等人，无论是餐后解腻还是单独当午餐，这碗带着韩式风情的冷面都能让你从头凉到脚，下午上课告别昏沉，活力满满。
食材准备
面条：面粉加土豆淀粉制成的冷面。
制作牛肉汤：锅里加水，放入牛肉块、1勺半料酒，大火煮开后温水冲净浮沫、大葱段、八角、香叶、豆蔻、桂皮、草果，大火煮开转小火煮约四五十分钟。
配料：黄瓜切丝
调制冷面汤：在一个大容器中，放入绵白糖2勺、食盐少许、生抽2勺、少许鸡精、白米醋3勺，再倒入凉透的牛肉汤，搅拌均匀。
摆盘：凉面碗里放入沥干水的面条，撒上一丢丢白芝麻，倒入冷藏好的冷面汤即可。



包子


一口沦陷！食堂五仁包子，藏着老味道与新心意

清晨现包的暄软面皮，裹着阳光晒透的饱满馅料——纸皮核桃脆香破壳，甜杏仁温润回甘，红枣碎的软糯香甜，还有饱满花生仁与葡萄干，五种果仁黄金配比，不添杂味，只留本真醇香。老面发酵的面皮蓬松弹牙，咬开时热气裹挟着果仁的焦香与淡淡糖霜的清甜，每一口都能嚼到果仁的颗粒感，却丝毫不显干涩。从选材到包制全程透明，师傅手作的温度藏在每道褶子里，热乎出锅时白雾袅袅，刚拿到手的温热触感暖透手心。这口填满果仁的实在味道，让食堂烟火气里多了份安心与满足，这只五仁包都藏着食堂师傅的用心：拒绝香精调味，坚持现包现蒸，让每种果仁的本味自然交融。一口下去，是熟悉的校园味道，更是五种食材带来的简单幸福感，温暖你的每个学习日常。

菜盒

金黄酥脆咬出声，食堂韭菜盒子藏着烟火气的满足刚出锅的韭菜盒子泛着油亮的金黄，边缘被煎得微微焦脆，轻轻一拿就能听见“咔嚓”的酥响，热气混着韭菜的清香从缝隙里钻出来，远远就能勾着馋虫——这是食堂最实在的烟火味道。师傅现调的馅料藏着巧思：鲜嫩韭菜切得粗细均匀，混着金黄鸡蛋碎、喷香虾米提鲜，调味拿捏得刚好，不重不淡，突出韭菜的清爽和鸡蛋的醇香。擀得薄厚均匀的面皮包裹满满馅料，捏出整齐的花边，下锅煎至两面金黄，外皮酥脆到掉渣，内里却软嫩多汁，咬开时要小心烫口，韭菜的鲜、鸡蛋的香、面皮的酥在嘴里瞬间荡开。
这份韭菜盒子都带着滚烫的诚意：现包现煎，拒绝隔夜，让每一口都吃得到新鲜。酥脆的外皮裹着饱满内馅，咸香适口，暖乎乎地捧在手里，烫得指尖微微发麻，却舍不得放下，这口带着锅气的满足，就是校园里最治愈的味道，填满你学习间隙的疲惫与饥饿。



面皮

酸辣清爽一口鲜，食堂武威面皮藏着西北的爽快

刚拌好的武威原味面皮在碗里泛着透亮的光泽，宽宽的面皮裹着红油香，翠绿黄瓜丝、金黄面筋堆得满满当当，筷子一拌，酸辣的香气立刻钻进鼻腔——这是食堂里最解腻的西北风味。
师傅复刻的地道做法藏着讲究：面皮现蒸现切，薄厚均匀却韧劲十足，抖起来滑溜溜不粘连；面筋手工揉制，蜂窝里吸足了秘制调料汁；黄瓜、豆芽当天现切，保证脆嫩清爽。灵魂料汁是精髓：香醋提鲜、红油增香、蒜泥去腥，咸淡酸辣拿捏得恰到好处，既保留了武威面皮的粗犷爽快，又调整到适合校园口味的温和度。
拌匀后挑起一筷子，面皮裹挟着料汁和配菜入口，滑嫩的面皮在舌尖打滚，面筋吸饱汤汁咬开是“咯吱”的满足，黄瓜的脆爽中和了料汁的浓郁，酸辣鲜爽从舌尖窜到胃里，瞬间唤醒昏沉的大脑。
这碗面皮都带着现做的新鲜：现蒸现拌，料汁足量，让每一口都吃得到西北的扎实与清爽。酸辣够味却不刺激，饱腹又解腻，一碗下肚，浑身通透，给你的学习时光注入满满的活力。